糖尿病食餌療法のための食品変換表
カロリー早見表は「糖尿病食餌療法のための食品変換表」をもとに構成されています。これは、特定の品目で80kcalとるために必要な品目の重量を表しています。一見、不便そうなこの表ですが、実はとても効率的で簡単にカロリー計算できる優れものです。
まず1日に必要なカロリーを計算する場合、全て
「実際に食べる量 ÷ 食品重量(80Kcal)× 80」
で、その品目のカロリーが求められます。
(例)お茶碗1杯ごはんの重量は凡そ150gです。ごはん(白米)の80kcalの重量は48gですから、「150÷48×80=250」となり、お茶碗1杯は250カロリーとなります。
各早見表の上部の説明にある法則に則り、1日に必要なカロリーを満たし、更に1日20品目以上を取り、できるだけ毎日、同じ時間に同じリズムで食事を取るように心掛けましょう。 |